Allevamento di Suini per Salumi

Prodotti Biologici

Allevamento di suini allo stato brado per la produzione di salumi

Ci occupiamo di produzione di salumi e altri insaccati di varie tipologie dedicando particolare attenzione a quelli tradizionali del territorio, come il salame, la salamina da sugo, la pancetta, la coppa di testa.

La carne viene lavorata artigianalmente in agriturismo, le ricette sono il risultato di una messa appunto di anni e prevedono un perfetto amalgama di carne, sale di Cervia, spezie dell'erborista Boschetto, ottimi vini regionali, ed un'accurata scelta di tagli di carne, per dare vita ad una proposta in grado di offrire il sapore più genuino ad ogni palato con prodotti prelibati e di eccellente rilevanza nutrizionale