Salame di Cioccolato Ferrarese

Il dolce..che più dolce non c'è!

Ingredienti:

• 2 Tuorli d'Uovo 100 gr

• Zucchero 150 gr Burro fuso tiepido

• 250/300 gr Biscotti secchi

• 2 Cucchiai cacao amaro

• 1 Bicchierino Marsala o Vov

Procendimento:

Fate sciogliere il burro in una ciototola, deve risultare tiepido. Nelfrattempo in una terrina unire i tuorli con lo zucchero fino a farli amalgamare, aggiungete il liquore, il cacao e mescolate; alla fine unite il burro che avete precedentemente fuso e fatto intiepidire.

Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere i biscotti sbriciolati grossolanamente e mischiare fino ad ottenere un impasto corposo, ma malleabile; adagiate l'impasto su un foglio di carta da forno dategli la forma che preferite, riponete in frigo per una notte.




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